• Pour changer un peu, une gelée de mûres pleine de surprise !

    Gelée de mûres aux épices

     

    Il vous faut:

    - des mûres fraîchement cueillies...Le plus difficile,c'est de trouver des haies !

    - du sucre

    -un citron

    -du gingembre,de la cardamome et de la coriandre

     

    Faire éclater les mûres avec un peu d'eau en les chauffant 5 minutes. Presser dans un linge ou passer au presse-purée pour en extraire le jus.

    Ajouter le sucre. Moi, j'utilise 700 grs de sucre pour un kilo de jus, mais vous pouvez faire 50/50. Ajouter les épices à votre convenance (1/2 cuillerée à café de chaque pour 1 kilo de jus à peu près...) et laisser macérer toute la nuit.

    Le lendemain, faire cuire la confiture comme vous avez l'habitude.

     

     


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  • Pomme de terre de variété ancienne,la vitelotte surprend par sa chair violet foncé, presque noire. Elle est plus difficile à ramasser, se confondant avec la terre. Sa texture est assez ferme, j'aime bien la mélanger avec les autres pommes de terre pour donner de la couleur à ma fricassée.

    Gros plan sur la vitelotte

    Si des plants vous intéressent, contactez-moi !


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  • Des nouvelles du jardin qui s'emplit d'herbes folles et se vide de ses merveilleux légumes. Chaque jour la cueillette est abondante et nous fournit nos repas, un plaisir sans cesse renouvelé !

    Septembre

    Septembre

    Septembre

    Septembre

    Septembre

    Haricots,tomates, tomates cerise, bettes,choux brocolis et choux fleurs....Thym, romarin, sarriette,... Encore quelques coupes de fraises...Les derniers parfums de l'été avant d' entamer la récolte des légumes racines...


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  • Quel beau mariage a été celui de Sylvaine et Henry! Maintenant je peux vous dévoiler les photos de l'album que j'ai réalisé pour cette grande occasion.

    Comme j'hésitais entre un album photo et un journal jar,j'ai mixé un peu des deux en ajoutant sur chaque page un petit rouleau de papier comportant une question et un espace vierge (enveloppe, tag,...)pour y inscrire la réponse.

    Voilà la photo du carnet enveloppé dans un carré de tulle

    Un album jar shabby pour un mariage

    Maintenant,la couverture, réalisée avec du carton recouvert d'une couche de mousse et d'un tissu à matelas à l'extérieur et un carton recouvert de satin à l'intérieur.

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

    Et maintenant,je vous dévoile l'intérieur...

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

     

    Un album jar shabby pour un mariage

    Pas le temps de réaliser davantage de pages mais Sissi est aussi une scrappeuse et le carnet est relié par un ruban...Il suffit de rajouter des pages.

    Merci encore pour cette belle fête,Sissi...



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  • Apéritif à la camomille

    On peut faire sécher les fleurs de camomille pour réaliser une tisane calmante,on peut aussi en faire un très bon apéritif pour ceux qui préfèrent!

    Je vous en donne la recette que je tiens de ma belle-mère:

     -60 fleurs de camomille fraîchement cueillies

    -75 cl de vin blanc sec (11 à 13 degrés)

    -une écorce d'orange non traitée

     -300 grs de sucre en poudre

    -une gousse de vanille

     -15 cl de rhum

    Mettre les fleurs ,l'écorce d'orange,la gousse de vanille dans un grand bocal. Ajouter le sucre en poudre et couvrir avec le vin blanc. Laisser macérer 15 jours en remuant de temps en temps.

     Au bout de ce temps,filtrer et ajouter le rhum,bien mélanger.

    Apéritif à la camomille

     

    Si vous avez la patience d'attendre un peu,cette liqueur n'en sera que meilleure!

     


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