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  • ...sur le Net,je suis tombée sur cette recette: https://jalousie-patisserie.wixsite.com/blog/post/layer-cake-citron-chocolat   Un simple gâteau légèrement chocolaté, à trois étages, avec une fine garniture de chocolat au pralin, une couche de lemon curd,une couche de crème mascarpone /lemon...

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  • ...les ingrédients pour le gâteau : je ne voulais pas de garniture trop sucrée, avec des bonbons et autres produits chocolatés . J'ai donc opté pour un gâteau à la poudre de cacao avec un double fourrage: une ganache chocolat et une crème framboise/chocolat blanc/mascarpone : une tuerie!...

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