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Les derniers beaux jours.....
Qu'il est bon de profiter de la douceur de l'automne au jardin, d'aller faire son petit tour pour y cueillir les derniers fruits et légumes, des tomates(toujours en retard chez moi), des figues qui , transformées en pâte, donneront de délicieux figolus, quelques carottes avant de rentrer le surplus en silo, comme les navets et les radis noirs.Les courgettes, qui après une petite période de repos, se relancent dans une petite production idéale pour les derniers repas aux parfums de l'été.
Les premières pommes tombées, pas très belles, servent à la confection de gros pâtés aux pommes,de la pâte brisée, des pommes en lamelles et une ou deux cuillères à soupe de sucre, un régal !
Déjà le placard regorge de conserves de légumes et de compotes de mirabelles et de pommes-quetsches.
Et les dernières prunes plus longues à mûrir permettent de bons gâteaux, directement de l'arbre à la table du goûter ! D'autant plus qu'une délicieuse recette de gâteau au yaourt et aux prunes était proposée en défi ce mois sur le forum milleet1passions.forum-canada. Je n'ai pas manqué de le refaire plusieurs fois( et pourtant, je ne suis pas fan de gâteau au yaourt d'habitude !).
Il faut aussi rentrer les diverses courges et surveiller les derniers poivrons et melons. Les salades et les chou-fleur repiqués n'auront sans doute pas le temps de grandir, il faudra les replanter chez la Tortue.....J'ai également transplanté mes plants d'aubergines, de poivrons et de jeunes pieds de tomates pour les repiquer au Portugal, on verra ce que ça donne....
Dans quelques semaines, le jardin sera vide et recouvert de son linceul de plastique, s'endormant jusqu'à la saison prochaine.
En attendant, profitons!
Tags : Jardin, recette, cueillette, fruits, automne, réserves, fin, saison
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Commentaires
j'ai donné une recette de gâteau aux prunes récemment sur mon blog, tu peux encore la tester...
Vous êtes de bons jardiniers et la nature vous en récompense.
Beaucoup de travail avec les conserves mais vous les apprécierez bientôt et c'est si bon de manger ses propres productions
Bravo et félicitations car ça ne se fait pas tout seul !
Bisous
Magnifiques récoltes, délicieuses conserves et superbes provisions... Merci mère Nature.
Bisous Douby
Tu as un jardin très productif et voilà de belles réserves pour les mois à venir. C'est du travail mais c'est tellement appréciable Bon dimanche BisousDe belles récoltes ! L’hiver peut venir... puis le printemps... bon dimanche ! Bises
Ton jardin me fait toujours rêver, et tes productions encore plus !
Merci pour ces photos preuves de ta main verte et de tout ton travail qui en découle :-)
Bon lundi.
11ganeshLundi 3 Octobre 2022 à 07:23waouhhhhhh quelle production. vous êtes parés pour l'hiver avec tous ces bocaux, légumes et fruits.
quel travail ! mais quel plaisir par la suite de les trouver.
bonne journée
Quelles belles récoltes! J'admire le travail que cela représente autant pour le jardinage, la cueillette que pour la conservation, bravo!
doux mois d'octobre
bises
c'est super d'avoir un jardin! belles récoltes que tu as fait ,un hiver avec de bons légumes et fruits ça requinque !
bises
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Tu nous mets l'eau à la bouche Béa en nous faisant voir toutes ces bonnes choses !
Et oui, le jardin se vide au fur et à mesure pour laisser place progressivement à l'hiver.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous.