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Par a musaraigne dans Se régaler les papilles le 7 Juin 2013 à 16:31...reste? Si je tentais le fromage? Mais sans présure? On me souffle l'idée d'essayer à la mode corse, comme la brousse, avec du vinaigre blanc en place de présure... Allez,je me lance! Je fais chauffer mon lait sans le faire bouillir. Une fois chaud, je lui ajoute quelques cuillerées à soupe de...